JASMINE 憶江南 | 03-6303-1927
JASMINE 憶江南
153-0043
東京都目黒区東山1-22-3
広尾本店
口福厨房 日本橋店
和心漢菜 銀座店
株式会社コメール
ディナーコース
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ご予約限定 江南地方の伝統名菜
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江南と四川の前菜
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ふかひれ料理
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スープ
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憶江南の手作り点心
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紅焼料理… 江南地方を代表する調理法“醤油煮込み”
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主菜
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麺・飯・年糕
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デザート
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ランチコース
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休日ランチ
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平日ランチ
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紹興酒
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ドリンク
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中国茶
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ワイン
スープ
“季節の生薬入り壺蒸しスープ” 烏骨鶏と干しツブ貝の蒸しスープ
1,000円
古く中国では不老不死の食材とも称された烏骨鶏に
干しツブ貝の旨みと乾燥山芋、クコの実を合わせた滋味深い味わいのスープです
1名様
“上海春のスープ” 豚肉、金華ハム、春筍の家庭風煮込みスープ
1,600円
新鮮な豚肉の旨味と金華ハムの熟成香。旬の筍の風味が一体となった奥深い味わいです
黄魚の切り身と高菜の土鍋煮込みスープ 寧波風
1,600円
酸菜(発酵白菜)と鮮魚の煮込みスープ 青山椒風味
1,600円
発酵白菜の自然な酸味に青山椒の爽やかな香り 中国の東北地方で好まれるスープです
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